Stravné v Česku — stravenky, stravenkový paušál nebo závodní stravování

Od roku 2024 se daňový pohled na stravování výrazně zjednodušil. Do té doby měl každý způsob vlastní pravidla a zaměstnavatelé počítali se stropem 55 % z ceny jídla. Dnes zákon o daních z příjmů (zákon č. 586/1992 Sb.) na formu nehledí — rozhodující je, kolik zaměstnanec dostane a za jakých podmínek. Díky tomu se všechny tři cesty posuzují stejně a firma si může vybrat tu, která jí sedí provozně.

Pro jednatele menší firmy je to dobrá zpráva: při výběru už nerozhoduje daň, ale praktičnost. Níže si projdeme, čím se stravenky, stravenkový paušál a závodní stravování liší, kolik z příspěvku je v roce 2026 osvobozeno od daně a co si z něj odečte samotná firma.

Tři cesty, jak přispět zaměstnancům na stravu

Zaměstnavatel má v zásadě tři možnosti. Stravenky — dnes zejména v elektronické podobě (platební karta od poskytovatelů jako Edenred či Pluxee) — zaměstnanec použije v restauracích a obchodech s potravinami. Stravenkový paušál je peněžní příspěvek, který firma připíše přímo ke mzdě; nepotřebuje žádného zprostředkovatele ani kartu. Závodní stravování znamená vlastní jídelnu nebo zajištěné jídlo (například dovoz obědů), typické spíše pro větší provozy.

Z pohledu zaměstnance je rozdíl hlavně v pohodlí: stravenku je třeba „utratit“ za jídlo, paušál dostane v penězích a může s ním naložit volně. Pro firmu je rozdíl v administrativě a poplatcích — paušál je nejjednodušší, u stravenek platí provizi poskytovateli, vlastní jídelna má vlastní náklady a režii.

Stravenkový paušál — kolik je osvobozeno v roce 2026

Na straně zaměstnance je příspěvek na stravování osvobozen od daně a odvodů do stropu, který se odvíjí od stravného při pracovních cestách. Limit představuje 70 % horní hranice stravného pro cestu trvající 5 až 12 hodin. Podle vyhlášky MPSV č. 573/2025 Sb. je tato horní hranice pro rok 2026 ve výši 185 Kč, takže osvobozený strop vychází na 129,50 Kč za jednu směnu.

Osvobození má dvě podmínky: zaměstnanec musí ve směně odpracovat alespoň 3 hodiny a za tutéž směnu mu nesmí vzniknout nárok na stravné při pracovní cestě — tyto dva nároky nelze kombinovat najednou (cestovním náhradám se věnujeme v samostatném článku). Pokud směna i s povinnou přestávkou trvá více než 11 hodin, může firma osvobodit ještě druhý příspěvek do stejné výše.

Příklad: pokud firma přispěje 150 Kč na den, do 129,50 Kč je příspěvek u zaměstnance osvobozen a zbylých 20,50 Kč se připočte ke mzdě — zdaní se a vstoupí do odvodů. Není to chyba, jen je třeba vědět, že nad limitem už jde o běžný zdaňovaný příjem.

Stravenky a závodní stravování — stejný strop, jiná forma

Důležité je, že stejný osvobozovací limit 129,50 Kč na směnu platí pro všechny tři formy. Nezáleží tedy, zda zaměstnanec dostane stravenku, peněžní paušál nebo oběd v závodní jídelně — posuzuje se hodnota příspěvku, nikoli jeho podoba. To je hlavní změna oproti stavu před rokem 2024, kdy měly jednotlivé formy odlišná pravidla.

Volba proto závisí na provozu. Stravenky dávají zaměstnancům širší výběr míst, kde se najedí, firma však platí provizi poskytovateli. Paušál je administrativně nejsnazší a peníze jdou přímo ve výplatě. Vlastní závodní stravování se vyplatí tam, kde je dost lidí na to, aby se jídelna nebo pravidelný dovoz vyplatily.

Co si odečte firma a co zdaní zaměstnanec

Pro zaměstnavatele je příspěvek na stravování daňově uznatelným nákladem, a to v plné výši — starý strop ve výši 55 % z ceny jídla už od roku 2024 neplatí. Firma si tedy může do nákladů dát celý příspěvek bez ohledu na to, zda část z něj u zaměstnance překročí osvobozený limit. Do výše 129,50 Kč na směnu je navíc příspěvek osvobozen i od pojistných odvodů.

Kterou formu zvolit

Pro malou firmu s několika zaměstnanci bývá nejjednodušší stravenkový paušál — nepotřebuje smlouvu s poskytovatelem karet ani vlastní jídelnu a výhoda jde přímo ve výplatě. Stravenky mají smysl tam, kde je zaměstnanci vnímají jako samostatný benefit a rádi je využívají v restauracích. Vlastní stravování je doménou větších provozů. Ať už firma zvolí kteroukoli cestu, jde o jednu z povinností a možností zaměstnavatele, které se vyplatí nastavit hned na začátku.

Závěr

Stravenky, stravenkový paušál i závodní stravování mají od roku 2024 stejný daňový režim: u zaměstnance je příspěvek v roce 2026 osvobozen do 129,50 Kč na směnu, u firmy je celý daňově uznatelným nákladem. Výběr formy je tak dnes hlavně o praktičnosti a režii. Pro firmu, která chce mít benefity i dokumenty v pořádku, je stejně důležitá důvěryhodná adresa a pořádek v dokumentech — přesně to nabízí pečlivě spravovaný dům jen pro třicet firem.

Časté otázky

Kolik je stravenkový paušál osvobozený od daně v roce 2026?

V roce 2026 je příspěvek na stravování u zaměstnance osvobozen od daně a odvodů do 129,50 Kč za jednu směnu. Částka odpovídá 70 % horní hranice stravného pro pracovní cestu dlouhou 5 až 12 hodin, která je podle vyhlášky č. 573/2025 Sb. ve výši 185 Kč. Podmínkou je, že zaměstnanec odpracuje ve směně alespoň tři hodiny a nevznikne mu za ni nárok na cestovní stravné. Co zaměstnavatel poskytne nad tento limit, se u zaměstnance zdaní jako mzda.

Platí osvobozený limit stejně pro stravenky i paušál?

Ano. Od roku 2024 mají stravenky, stravenkový paušál i závodní stravování jednotný daňový režim a stejný osvobozený limit — v roce 2026 je to 129,50 Kč na směnu. Rozhoduje hodnota příspěvku, nikoli jeho forma. Zaměstnavatel si tak může vybrat způsob podle provozu, aniž by ho k něčemu tlačily daně.

Je příspěvek na stravování daňovým nákladem firmy?

Ano, pro zaměstnavatele je příspěvek na stravování daňově uznatelným nákladem v plné výši. Starší strop 55 % z ceny jídla se od roku 2024 neuplatňuje, takže firma si do nákladů dá celou částku, kterou zaměstnancům přispěje. Do 129,50 Kč na směnu je příspěvek u zaměstnance navíc osvobozen i od pojistných odvodů; část nad limit vstupuje do mzdy a zdaňuje se běžným způsobem.